Praznično vzdušje na Visokem

Na adventnem sejmu, ki ga je Zavod Poljanska dolina pripravil v sodelovanju z Razvojno agencijo Sora (RAS), se je po besedah vodje kavarne v Dvorcu Visoko Martine Ambrožič Tušar letos predstavilo 19 razstavljavcev z raznolikimi prehranskimi in rokodelskimi izdelki. Obiskovalci so lahko izbirali tudi med izvirnimi darili za svoje bližnje. Na treh stojnicah je bilo mogoče poskusiti tudi potico, o kateri je na predavanju ob začetku sejma spregovoril etnolog Janez Bogataj.

Prazniki namreč niso pravi, če ne zadiši po potici, je poudarila Jerneja Klemenčič Lotrič iz RAS. Na predavanju je bilo zato mogoče spoznati bogato zgodovino in simboliko potice, ki velja za kraljico slovenskih sladic. Sledila je degustacija potic s šestimi različnimi nadevi: orehi, drobnjakom, pehtranom, korenčkom, ocvirki in suhim sadjem. Ob tem je Martina Ambrožič Tušar pojasnila, da je mogoče drobnjakovo potico najti tudi v stalni ponudbi kavarne na Visokem, postrežejo jo ob terjakovem čaju. Razen po potici je ta dan v Dvorcu Visoko dišalo tudi po medenjakih, saj so pripravili delavnico peke in krašenja medenjakov z Ano Gantar. »Udeleženci so se najprej seznanili s pripravo testa, nato pa so medenjake še umetelno okrasili.« Veliko zanimanje je bilo tudi za delavnico izdelave adventnih venčkov pod strokovnim vodstvom Sabine Ramšak, ki je za venčke priskrbela naravne materiale. Vsak je svojega lahko odnesel domov, nekaj nastalih adventnih venčkov pa v tem prazničnem času krasi tudi prostore kavarne, kjer je mogoče občudovati tudi medene hiške Ane Gantar.

Mateja Rant